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這篇文章深入探討了中國四川省一道經典麻辣料理——小辣嬌，及其衍生版本“小辣嬌-集鴻運”的歷史與文化意義。從清朝末期的起源，到現代的多樣化發展，文章細緻描述了這道菜品如何演變並成為川菜的代表。特別關注其背後的文化象徵，如吉祥寓意，及其在全球化背景下的發展前景。
